Onderzoeker
Kurt Gebruers
- Disciplines:Voedseltechnologie
Affiliaties
- Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (CLMT) (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2020 → Heden - Afdeling: Centrum voor Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2005 → 31 jul 2020
Projecten
1 - 2 of 2
- Het belang van grootte en vorm: dynamische beeldanalyse voor toepassingen in voeding en zachte materialenVanaf1 jan 2023 → HedenFinanciering: BOF - wetenschappelijk apparatuurprogramma
- Innovatiemanager voor het Leuven Food Science and Nutrition Research Centre (LFoRCE)).Vanaf1 okt 2010 → HedenFinanciering: IOF - Industrieel Onderzoeksfonds, IOF - mandaten
Publicaties
31 - 40 van 73
- The HEALTHGRAIN Wheat Diversity Screen: Effects of Genotype and Environment on Phytochemicals and Dietary Fiber Components(2010)
Auteurs: Kurt Gebruers, Emmie Dornez, Christophe Courtin, Jan Delcour
Pagina's: 9291 - 9298 - Environment and Genotype Effects on the Content of Dietary Fiber and Its Components in Wheat in the HEALTHGRAIN Diversity Screen(2010)
Auteurs: Kurt Gebruers, Emmie Dornez, Christophe Courtin, Jan Delcour
Pagina's: 9353 - 9361 - Crystal structure of the noncompetitive xylanase inhibitor TLXI, member of the small thaumatin-like protein family(2010)
Auteurs: Elien Vandermarliere, Jan Schoepe, Ellen Fierens, Kurt Gebruers, Guido Volckaert, Anja Rabijns, Jan Delcour, Sergei Strelkov, Christophe Courtin
Pagina's: 2391 - 2394 - Influence of germination time and temperature on the properties of rye malt and rye malt based worts(2010)
Auteurs: Kurt Gebruers, Christophe Courtin, Jan Delcour
Pagina's: 72 - 79 - 2-D DIGE reveals changes in wheat xylanase inhibitor protein families due to grain development and Fusarium graminearum Delta Tri5 infection and grain development(2010)
Auteurs: Emmie Dornez, Kurt Gebruers, Sebastien Carpentier, Rony Swennen, Jan Delcour, Christophe Courtin
Pagina's: 2303 - 2319 - 2D-DIGE reveals changes in wheat xylanase inhibitor protein families due to grain development and Fusarium graminearum ∇Tri5 infection(2010)
Auteurs: Emmie Dornez, Evi Croes, Kurt Gebruers, Sebastien Carpentier, Rony Swennen, Kris Laukens, Erwin Witters, Martin Urban, Jan Delcour, Christophe Courtin
Pagina's: 2303 - 2319 - CO2-Hydrophobin Structures Acting a Nano-bombs in Beer Part 1: A critical review of hypotheses and mechanisms(2010)
Auteurs: SM Deckers, Kurt Gebruers, G Baggerman, Y Lorgouilloux, JA Delcour, C Michiels, G Derdelinckx, H Neven
Pagina's: 54 - 61 - CO2-hydrophobin structures acting as nanobombs in beer(2010)
Auteurs: Kurt Gebruers, Jan Delcour, Chris Michiels, Johan Martens, Hedwig Neven
Pagina's: 54 - 61 - CO2-Hydrophobin structurtes acting as nanobombs in beer(2010)
Auteurs: Sylvie Deckers, Kurt Gebruers, Yannick Lorgouilloux, Jan Delcour, Chris Michiels, Guy Derdelinckx, Johan Martens, Hedwig Neven
Pagina's: 54 - 61 - Improving the benefits of wheat as a source of dietary fibre(2010)
Auteurs: Kurt Gebruers, Christophe Courtin, Jan Delcour
Pagina's: 65 - 78Aantal pagina's: 14