Onderzoeker
Jessika De Clippeleer
- Disciplines:Engineering van biomaterialen, Biologische systeemtechnologie, Biomateriaal engineering, Biomechanische ingenieurswetenschappen, Andere (bio)medische ingenieurswetenschappen, Milieu ingenieurswetenschappen en biotechnologie, Industriële biotechnologie, Andere biotechnologie, bio-en biosysteem ingenieurswetenschappen
Affiliaties
- Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (CLMT) (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2020 → 30 sep 2017 - Bioengineeringtechnologie, Technologiecampussen Gent en Aalst (Technologiecluster)
Lid
Vanaf1 okt 2013 → 30 sep 2017 - Departement Microbiële en Moleculaire Systemen (Departement)
Lid
Vanaf23 jun 2008 → 30 sep 2010
Projecten
1 - 1 of 1
- Flavourinstabiliteit van bier: onderzoek naar de vorming en/of de vrijstelling van verouderingsaldehydenVanaf31 mrt 2016 → 19 nov 2020Financiering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
Publicaties
11 - 18 van 18
- Analytical and sensory assessment of hoppy aroma and bitterness of conventionally hopped and advanced hopped pilsner beers(2011)
Auteurs: Filip Van Opstaele, Gert De Rouck, Jessika De Clippeleer, Guido Aerts, Luc De Cooman
Pagina's: 47 - 59 - Real-time profiling of volatile malt aldehydes using selected ion flow tube mass spectrometry(2010)
Auteurs: Jessika De Clippeleer, Filip Van Opstaele, Joeri Vercammen, Gregory Francis, Luc De Cooman, Guido Aerts
Pagina's: 67 - 74 - Real-time profiling of volatile malt aldehydes using selected ion flow tube mass spectrometry(2010)
Auteurs: Jessika De Clippeleer, Filip Van Opstaele, J Vercammen, GJ Francis, Luc De Cooman, Guido Aerts
Pagina's: 386 - 395 - Analytical and sensory assessment of hoppy aroma and bitterness of conventionally and advanced hopped pilsner beers(2010)
Auteurs: Filip Van Opstaele, Gert De Rouck, Jessika De Clippeleer, Guido Aerts, Luc De Cooman
Pagina's: 445 - 458 - Sufficient formation and removal of dimethyl sulfide (DMS) without classic wort boiling(2010)
Auteurs: Gert De Rouck, Jessika De Clippeleer, Jan De Cock, Luc De Cooman, Guido Aerts
Pagina's: 31 - 40 - Influence of the hopping technology on the storage-induced appearance of staling aldehydes in beer(2010)
Auteurs: Jessika De Clippeleer, Gert De Rouck, Luc De Cooman, Guido Aerts
Pagina's: 381 - 398 - Real-time profiling of volatile malt aldehydes using selected ion flow tube mass spectrometry(2010)
Auteurs: Jessika De Clippeleer, Filip Van Opstaele, J Vercammen, GJ Francis, Luc De Cooman, Guido Aerts
Pagina's: 386 - 395 - Flavour instability of pale lager beers: Determination of analytical markers in relation to sensory ageing(2008)
Auteurs: Sofie Malfliet, Filip Van Opstaele, Jessika De Clippeleer, Evelien Syryn, Koen Goiris, Luc De Cooman, Guido Aerts
Pagina's: 180 - 192