Onderzoeker
Imogen Foubert
- Zie ook: Imogen Foubert (VIVES)
Affiliaties
- Microbiële en Moleculaire Systemen, Campus Kulak Kortrijk (Departement)
Verantwoordelijke
Vanaf1 jan 2011 → Heden - KU Leuven campus Kortrijk (KULAK)
Lid
Vanaf9 okt 2023 → Heden - Microbiële en Moleculaire Systemen, Campus Kulak Kortrijk (Departement)
Lid
Vanaf1 jan 2009 → Heden - Faculteit Wetenschappen, Campus Kulak Kortrijk (Faculteit)
Lid
Vanaf1 okt 2007 → 30 sep 2010 - Groep Wetenschap & Technologie (Section)
Lid
Vanaf1 okt 2007 → 31 dec 2008
Projecten
1 - 10 of 29
- C3weed: Kennisgebaseerd gebruik van zeewier in voedingsproducten gebaseerd op techno-functionele, nutritionele en sensorische eigenschappen.Vanaf1 mrt 2024 → HedenFinanciering: IOF - technologie validatie in labo
- Effect van substraatsamenstelling en fractionering op het toepassingspotentieel van constituenten van larven van de zwarte soldatenvlieg in voedingsmiddelenVanaf6 okt 2022 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Impact van celdisruptie technieken op de extractie efficiëntie, lipidensamenstelling en oxidatieve stabiliteit van drafolieVanaf8 dec 2021 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Versterking van de ontwikkeling van duurzame en gezonde levensmiddelenVanaf1 okt 2021 → 30 sep 2023Financiering: IOF - mandaten
- Onderzoek naar het potentieel van polyfenolen uit appelhout als natuurlijk antioxidant in vetrijke levensmiddelenVanaf30 jun 2021 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Sterolife, een nieuw plantaardig voedingsingrediënt voor reductie van verzadigd vet met behoud van functionele eigenschappenVanaf1 jan 2021 → 31 dec 2022Financiering: IWT /VLAIO persoonsgebonden financ. - innovatiemandaten
- Inzicht in het antioxidantmechanisme van n-3 LC-PUFA-rijke fotoautotrofe microalgenVanaf1 jan 2020 → 15 apr 2021Financiering: BOF - postdoctorale mandaten
- Inzichten in het effect van (een combinatie van) celdisruptie technieken op de extractie van lipiden uit NannochloropsisVanaf1 dec 2019 → 20 nov 2023Financiering: BOF - doctorale mandaten
- Efficiënte scheiding van macrobestanddelen uit biomassa door eenheidsbewerkingen te combineren op basis van inzichten in de structurele organisatieVanaf1 nov 2019 → 31 jan 2024Financiering: VLAIO - Innovatieve bedrijfsnetwerken
- Inzicht in het belang van verschillende endogene antioxidanten van fotoautotrofe microalgen die bijdragen tot de (on)stabiliteit van n-3 LC-PUFA tegen verschillende types oxidatie.Vanaf1 okt 2018 → 8 mei 2023Financiering: FWO mandaten
Publicaties
21 - 30 van 137
- Evaluating microalgal cell disruption upon ultra high pressure homogenization(2019)
Auteurs: Tom Bernaerts, Lore Gheysen, Imogen Foubert, Marc Hendrickx, Ann Van Loey
- Oxidative stability of omega-3 long chain poly-unsaturated fatty acids in vegetable purees enriched with microalgae(2019)
Auteurs: Lore Gheysen, Imogen Foubert, Luc De Cooman
- Impact of microalgal species on the oxidative stability of n-3 LC-PUFA enriched tomato puree(2019)
Auteurs: Lore Gheysen, Robbe Demets, Jolien Devaere, Tom Bernaerts, Peter Goos, Ann Van Loey, Luc De Cooman, Imogen Foubert
Pagina's: 1 - 14 - Impact of microalgal species on the oxidative stability of n-3 LC-PUFA enriched tomato puree(2019)
Auteurs: Lore Gheysen, Robbe Demets, Tom Bernaerts, Peter Goos, Ann Van Loey, Luc De Cooman, Imogen Foubert
Pagina's: 1 - 14 - Impact of Nannochloropsis sp. dosage form on the oxidative stability of n-3 LC-PUFA enriched tomato purees(2019)
Auteurs: Lore Gheysen, Koen Goiris, Peter Goos, Tom Bernaerts, Ann Van Loey, Luc De Cooman, Imogen Foubert
Pagina's: 389 - 400 - Inhibition of lipolytic reactions during wet storage of T-Isochrysis lutea biomass by heat treatment(2019)
Auteurs: Peter Goos, Etienne Jooken, Koenraad Muylaert, Imogen Foubert
- Effect of Meat Type, Animal Fat Type, and Cooking Temperature on Microstructural and Macroscopic Properties of Cooked Sausages(2019)
Auteurs: Seline Glorieux, Liselot Steen, Imogen Foubert, Ilse Fraeye
Pagina's: 16 - 26 - Influence of raw materials and processing on the structure of gel-type emulsified meat products(2018)
Auteurs: Seline Glorieux, Ilse Fraeye, Imogen Foubert, Hubert Paelinck
- Impact of processing on n-3 LC-PUFA in model systems enriched with microalgae(2018)
Auteurs: Lore Gheysen, Tom Bernaerts, Jim Van Durme, Ann Van Loey, Luc De Cooman, Imogen Foubert
Pagina's: 441 - 450 - Molecular and rheological characterization of different cell wall fractions of Porphyridium cruentum(2018)
Auteurs: Tom Bernaerts, Clare Kyomugasho, Noor Van Looveren, Lore Gheysen, Imogen Foubert, Marc Hendrickx, Ann Van Loey
Pagina's: 542 - 550
Patenten
1 - 2 van 2
- Phytosterol compositions in food products (Inventor)
- Phytosterol compositions in food products (Inventor)