Onderzoeker
Guido Aerts
- Disciplines:Engineering van biomaterialen, Biologische systeemtechnologie, Biomateriaal engineering, Biomechanische ingenieurswetenschappen, Andere (bio)medische ingenieurswetenschappen, Milieu ingenieurswetenschappen en biotechnologie, Industriële biotechnologie, Andere biotechnologie, bio-en biosysteem ingenieurswetenschappen, Andere chemie, Microbiologie, Systeembiologie, Laboratoriumgeneeskunde, Voeding en dieetkunde, Productie van landbouwdieren, Levensmiddelenwetenschappen en (bio)technologie
Affiliaties
- Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (CLMT) (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2020 → Heden - Bioengineeringtechnologie, Technologiecampussen Gent en Aalst (Technologiecluster)
Lid
Vanaf1 okt 2013 → 31 jul 2020
Projecten
1 - 10 of 10
- Strategieën om de ijzeriname tijdens het brouwproces te reduceren met betrekking tot de smaakstabiliteitVanaf24 jan 2018 → 6 nov 2023Financiering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Bepaling van kritische factoren in de moutproductie met betrekking tot de smaakstabiliteit van het finale bierVanaf7 apr 2017 → 15 okt 2021Financiering: BOF - doctorale mandaten
- Flavourinstabiliteit van bier: onderzoek naar de vorming en/of de vrijstelling van verouderingsaldehydenVanaf31 mrt 2016 → 19 nov 2020Financiering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Consistente productie van alcoholische dranken gearomatiseerd met kruidenVanaf1 nov 2015 → 31 okt 2017Financiering: IWT / VLAIO - TETRA-fonds
- Opheldering van de vorming en/of vrijstelling van bierverouderingsaldehyden.Vanaf1 okt 2015 → 30 sep 2019Financiering: IOF - Industrieel Onderzoeksfonds
- Onderzoek en ontwikkeling van een optimale en kostenefficiënte enzymatische extractiemethode voor productie van hoogwaardige natuurlijke vezels voor toepassing in composietmaterialen.Vanaf1 jan 2015 → 28 aug 2020Financiering: IWT persoonsgebonden financ. - strategische onderzoeksbeurzen
- Onderzoek naar osmotolerante gisten voor very-high-gravity bioethanolproductieVanaf1 okt 2010 → 27 sep 2016Financiering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Bouw van hoge temperatuur SSF* reactor voor de productie van biobrandstoffen uit lignocelluloseVanaf1 okt 2008 → 15 sep 2013Financiering: IOF - Industrieel Onderzoeksfonds
- Systeemwijzigingen in wortproductie voor de verbetering van de smaakstabiliteit van pilsbier.Vanaf1 okt 2008 → 5 jul 2013Financiering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Karakterisatie van microbiële gemeenschappen en xylanolytische bacteriën tijdens het mouten van gerst: invloed op de moutkwaliteitVanaf1 okt 2008 → 10 sep 2013Financiering: IOF - Industrieel Onderzoeksfonds
Publicaties
41 - 50 van 78
- Determination of Hop Aromatisation of Beer by Headspace Solid Phase Microextraction in Combination with Gas Chromatography and Mass Spectrometry(2014)
Auteurs: Filip Van Opstaele, Guido Aerts, Luc De Cooman
Pagina's: 149 - 160 - Phenotypic evaluation of natural and industrial Saccharomyces yeasts for different traits desirable in industrial bioethanol production(2014)
Auteurs: Vaskar Mukherjee, Jan Steensels, Bart Lievens, Ilse Van de Voorde, Alex Verplaetse, Guido Aerts, Kris Willems, Johan Thevelein, Kevin Verstrepen, Stefan Ruyters
Pagina's: 9483 - 9498 - Comprehensive Characterisation of the hop-derived Sesquiterpenoid Fingerprint of American Kettle hopped Lager Beers(2014)
Auteurs: Tatiana Praet, Filip Van Opstaele, Jeroen Baert, Guido Aerts, Luc De Cooman
Pagina's: 183 - 194 - Evaluation of the cold-active Pseudoalteromonas haloplanktis β-galactosidase enzyme for lactose hydrolysis in whey permeate as primary step of D-tagatose production(2014)
Auteurs: Ilse Van de Voorde, Koen Goiris, Evelien Syryn, Guido Aerts
Pagina's: 2134 - 2140 - Bacterial community dynamics during industrial malting, with an emphasis on lactic acid bacteria(2014)
Auteurs: Sofie Malfliet, Michael Waud, Sam Crauwels, Luc De Cooman, Guido Aerts, Stefan Ruyters, Kris Willems, Pieter Busschaert, Bart Lievens
Pagina's: 39 - 46 - The flavoring potential of hop polyphenols in beer(2014)
Auteurs: Koen Goiris, Barbara Jaskula-Goiris, Evelien Syryn, Filip Van Opstaele, Gert De Rouck, Guido Aerts, Luc De Cooman
Pagina's: 135 - 142 - The use of hop polyphenols during brewing to improve flavor quality and stability of pilsner beer(2014)
Auteurs: Barbara Jaskula-Goiris, Koen Goiris, Evelien Syryn, Filip Van Opstaele, Gert De Rouck, Guido Aerts, Luc De Cooman
Pagina's: 175 - 183 - Characterization of novel single-variety oxygenated sesquiterpenoid hop oil fractions via headspace solid phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry/olfactometry(2013)
Auteurs: Filip Van Opstaele, Tatiana Praet, Guido Aerts, Luc De Cooman
Pagina's: 10555 - 10564 - High throughput screening of yeast strains for desirable stress tolerant traits for bioethanol production(2013)
Auteurs: Vaskar Mukherjee, Jan Steensels, Ilse Van de Voorde, Alex Verplaetse, Guido Aerts, Johan Thevelein, Kris Willems, Bart Lievens, Kevin Verstrepen, Stefan Ruyters
Pagina's: 206 - 206 - Assessing the xylanolytic bacterial diversity during the malting process(2013)
Auteurs: Sofie Malfliet, Sam Crauwels, Kris Willems, Luc De Cooman, Bart Lievens, Guido Aerts
Pagina's: 406 - 415