< Terug naar vorige pagina
Onderzoeker
Christophe Courtin
- Disciplines:Andere chemie, Microbiologie, Systeembiologie, Engineering van biomaterialen, Biologische systeemtechnologie, Biomateriaal engineering, Biomechanische ingenieurswetenschappen, Andere (bio)medische ingenieurswetenschappen, Milieu ingenieurswetenschappen en biotechnologie, Industriële biotechnologie, Andere biotechnologie, bio-en biosysteem ingenieurswetenschappen, Laboratoriumgeneeskunde, Voeding en dieetkunde, Productie van landbouwdieren, Levensmiddelenwetenschappen en (bio)technologie
Affiliaties
- Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (CLMT) (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2020 → Heden - Afdeling: Centrum voor Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2005 → 31 jul 2020 - Faculteit Geneeskunde (Faculteit)
Lid
Vanaf1 okt 2002 → 30 sep 2003
Projecten
1 - 10 of 48
- Onderzoek naar het effect van genotype en groeicondities op de granulegrootteverdeling van tarwezetmeel in relatie tot de techno-functionele eigenschappenVanaf1 apr 2024 → HedenFinanciering: BOF - postdoctorale mandaten
- Het begrijpen van proces-structuur-functie relaties voor haverproteïnen en –dieetvezels van korrel tot modellevensmiddelVanaf1 jan 2024 → HedenFinanciering: FWO Onderzoeksproject (incl. WEAVE projecten)
- Vasteleggen van proces-structuur-functie relaties van dieetvezels van haver startend van korrel tot model levensmiddelenVanaf19 sep 2023 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Isolering en karakterisering van functionele proteïnen(-concentraten) uit nevenstromen van de tarwevermalingVanaf22 feb 2023 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Intensificatie van de extractie van functioneel plantaardig proteïne uit nevenstromen van de voedingsindustrieVanaf3 feb 2023 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Draf in galopVanaf1 nov 2022 → HedenFinanciering: IWT / VLAIO - TETRA-fonds
- Studie naar de structuur-functierelatie van arabinoxylan en dextrine in het mondgevoel van bierVanaf1 okt 2022 → HedenFinanciering: FWO junior postdoctoraal mandaat
- Het ontrafelen van de impact van zuurdesem fermentaties op het visco-elastische glutennetwerk en de waterige fase in een volkoren tarwedeegsysteem in relatie tot de stabiliteit van gascellenVanaf1 okt 2022 → HedenFinanciering: FWO junior postdoctoraal mandaat
- HealthFerm Innovatieve op puls en graan gebaseerde voedselfermentaties voor de menselijke gezondheid en duurzame voedingVanaf1 sep 2022 → HedenFinanciering: HORIZON.2.6 – Voedsel, bio-economie, Natuurlijke hulpbronnen, landbouw en milieu
- Productie van een functioneel vezelrijk materiaal uit industriële afvalstromenVanaf1 sep 2022 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
Publicaties
281 - 290 van 317
- Heat and pH stability of prebiotic arabinoxylooligosaccharides, xylooligosaccharides and fructooligosaccharides(2009)
Auteurs: Christophe Courtin, Priscilla Verjans, Jan Delcour
Pagina's: 831 - 837 - His22 of TLXI plays a critical role in the inhibition of glycoside hydrolase family 11 xylanases(2009)
Auteurs: Ellen Fierens, Elien Vandermarliere, Arnout Voet, Kurt Gebruers, Christophe Courtin, Jan Delcour, Marc De Maeyer, Anja Rabijns, Guido Volckaert
Pagina's: 38 - 46 - A Brief and Informationally Rich Naming System for Oligosaccharide Motifs of Heteroxylans Found in Plant Cell Walls(2009)
Auteurs: Christophe Courtin, Jan Delcour
Pagina's: 533 - 537 - Wheat flour associated xylanases affect the AX population in dough(2009)
Auteurs: Emmie Dornez, Kurt Gebruers, Jan Delcour, Christophe Courtin
Pagina's: 33 - 36 - Occurrence of Arabinoxylo-oligosaccharides and Arabinogalactan Peptides in Beer(2009)
Auteurs: Christophe Courtin, Willem Broekaert, Guido Aerts, Valerie Van Craeyveld, Jan Delcour
Pagina's: 112 - 117 - Quantification of arabinoxylans and their degree of branching using gas chromatography(2009)
Auteurs: Kurt Gebruers, Christophe Courtin, Jan Delcour
Pagina's: 177 - 190 - Arabinoxylan-oligosaccharides (AXOS) affects the protein/carbohydrate fermentation balance and microbial population dynamics of the Simulator of Human Intestinal Microbial Ecosystem(2009)
Auteurs: Valerie Van Craeyveld, Christophe Courtin, Willem Broekaert, Jan Delcour
Pagina's: 101 - 113 - Selected topics on food science and technology(2009)
Auteurs: Christophe Courtin
Aantal pagina's: 372 - Preface(2009)
Auteurs: Christophe Courtin
Pagina's: iii - iii - Enzymes and enzyme inhibitors endogenous to wheat(2009)
Auteurs: Kristof Brijs, Christophe Courtin, Kurt Gebruers
Pagina's: 401 - 435
Patenten
1 - 1 van 1
- (Arabino)xylan oligosaccharide preparation (Inventor)
Gelinkte datasets
1 - 1 van 1