< Terug naar vorige pagina
Onderzoeker
Christelle El Hajj Assaf
Affiliaties
- Technologie en Voeding (Onderzoekseenheid)
Lid
Vanaf1 mrt 2017 → 31 aug 2018
Publicaties
1 - 2 van 2
- Effects of ascorbic acid on patulin in aqueous solution and in cloudy apple juice
Auteurs: Christelle El Hajj Assaf
Pagina's: 341–351 - Effect of ascorbic acid, oxygen and storage duration on patulin in cloudy apple juice produced on a semi-industrial scale
Auteurs: Christelle El Hajj Assaf
Pagina's: 487 - 497