Onderzoeker
Carlos Van Peteghem
- Disciplines:Medicinale producten, Farmacognosie en fytochemie, Farmaceutica, Ontdekking en evaluatie van biomarkers, Andere farmaceutische wetenschappen, Ontdekking en evaluatie van geneesmiddelen, Toxicologie en toxinologie, Farmacotherapie, Farmacologie
Affiliaties
- Kabinet van de Rector (Administratieve eenheid)
Lid
Vanaf1 okt 2011 → 30 apr 2014 - Vakgroep Bioanalyse (Departement)
Verantwoordelijke
Vanaf1 mei 2006 → 30 sep 2010 - Vakgroep Bioanalyse (Departement)
Lid
Vanaf1 mei 2006 → 30 sep 2010 - Vakgroep Bioanalyse (Departement)
Lid
Vanaf1 jan 1993 → 30 sep 2011
Projecten
1 - 2 of 2
- Experimentele studie: opname van coccidiostatica in groentenVanaf24 nov 2010 → 11 jan 2012Financiering: Andere Eu-programma's en intiatieven
- Onderzoek naar mycotoxinecontaminatie in Kameroen en risico managementVanaf1 okt 2008 → 30 sep 2012Financiering: BOF - Nieuwe Onderzoeksinitiatieven
Publicaties
41 - 50 van 75
- Impact of the reducing sugars on the relationship between acrylamide and Maillard browning in French fries(2008)
Auteurs: Frédéric Mestdagh, Tineke De Wilde, Pieter Castelein, O NEMETH, Carlos Van Peteghem, Bruno De Meulenaer
Pagina's: 69 - 76 - Novel gel-based rapid test for non-instrumental detection of ochratoxin A in beer(2008)
Auteurs: IY GORYACHEVA, EY BASOVA, Carlos Van Peteghem, SA EREMIN, L PUSSEMIER, JC MOTTE, Sarah De Saeger
Pagina's: 723 - 727 - Determination of new generation antidepressants in human post-mortem blood, brain tissue and hair using a gas chromotographic-mass spectrometric method in possitive chemical ionization mode(2008)Volume: 20
Auteurs: Els De Letter, Michel Piette, Carlos Van Peteghem, Willy Lambert
Pagina's: 83 - 84 - Importance of oil degradation components in the formation of acrylamide in fried foodstuffs(2008)
Auteurs: Frédéric Mestdagh, Pieter Castelein, Carlos Van Peteghem, Bruno De Meulenaer
Pagina's: 6141 - 6144 - Impact of additives to lower the formation of acrylamide in a potato model system through pH reduction and other mechanisms(2008)
Auteurs: Frédéric Mestdagh, Jo Maertens, Tatiana Cucu, Karel Delporte, Carlos Van Peteghem, Bruno De Meulenaer
Pagina's: 26 - 31 - Study of the gastrointestinal biotransformation of zearalenone in a Caco-2 cell culture system with liquid chromatographic methods
Auteurs: Annelore Schaut, T. Sergent, Yves Schneider, Yvan Larondelle, Luc Pussemier, Carlos Van Peteghem
Pagina's: 966 - 973 - Comparison of potato varieties between seasons and their potential for acrylamide formation
Auteurs: Tineke De Wilde, Frédéric Mestdagh, Y GOVAERT, S FRASELLE, K DEMEULEMEESTER, Carlos Van Peteghem, André Calus, JM DEGROODT
Pagina's: 313 - 318 - Evaluation of acrylamide mitigation recipes on industrial production of French fries
Auteurs: Raquel Catarino Medeiros Vinci, Frédéric Mestdagh, Christof Van Poucke, Barbara Kerkaert, Nathalie De Muer, Carlos Van Peteghem
Pagina's: 84 - 84 - Multimycotoxin UPLC-MS/MS for tea, herbal infusions and the derived drinkable products
Auteurs: Sofie Monbaliu, Aibo Wu, Dabing Zhang, Carlos Van Peteghem
Pagina's: 12664 - 12671 - Optimization of the blanching process to reduce acrylamide in fried potatoes
Auteurs: Frédéric Mestdagh, Tineke De Wilde, S FRASELLE, Y GOVAERT, JM DEGROODT, Roland Verhé, Carlos Van Peteghem
Pagina's: 1648 - 1654