Onderzoeker
Bruno De Meulenaer
- Trefwoorden:verpakken van levensmiddelen, levesmiddelenchemie, chemische voedselveiligheid
- Disciplines:Levensmiddelenchemie, Voedselverpakking, -conservering en -veiligheid
Affiliaties
- Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid (Departement)
Verantwoordelijke
Vanaf1 okt 2022 → Heden - Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid (Departement)
Lid
Vanaf1 okt 2022 → Heden - Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid (Departement)
Lid
Vanaf1 jan 2018 → Heden - Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit (Departement)
Lid
Vanaf1 nov 1995 → 31 dec 2017 - Vakgroep Toegepaste Analytische en Fysische Chemie (Departement)
Lid
Vanaf1 sep 1994 → 30 sep 1995
Projecten
1 - 10 of 11
- Geïntegreerd veelzijdig platform voor staalvoorbereiding, 2D gaschromatografische scheiding en Orbitrap massaspectrometrische identificatie en kwantificatie van (semi-)vluchtige organische stoffen in milieu-, voedings- en biologische stalenVanaf1 mei 2022 → HedenFinanciering: FWO Middelzware apparatuur
- Smart verpakkingen films op basis van natuurlijke materialen: Mogelijke als vertraagde afgifte dragers en voedselkwaliteit indicatorenVanaf1 dec 2021 → HedenFinanciering: BOF - postdoctorale mandaten
- Niet-thermische plasma technologie als innovatieve strategie voor levensmiddelenconserveringVanaf1 jan 2020 → HedenFinanciering: BOF - projecten
- Modulair Gemodificeerde Atmosfeer Incubatie SysteemVanaf1 jun 2018 → 31 mei 2021Financiering: BOF - Andere acties
- De wijziging van traditionele naar nieuwe rooktechnieken in Ghana: chemische en microbiologische voedselveiligheidsimplicaties ten aanzien van aanbevelingen voor het behalen van voedselzekerheidssobjectievenVanaf1 okt 2015 → 31 dec 2020Financiering: BOF - Nieuwe Onderzoeksinitiatieven
- Tandem Quadrupool massaspectrometer voor accurate kwantitatieve analyse van allergenen en eiwitmodificaties in levensmiddelenVanaf1 jun 2015 → 31 mei 2017Financiering: BOF - Andere acties
- Basisuitrusting voor studie van darmepitheelprocessenVanaf15 jun 2012 → 30 jun 2016Financiering: BOF - Andere acties
- Internationale training voedselveiligheid – kwaliteitszorg – risico-analyseVanaf1 okt 2011 → 30 sep 2016Financiering: FOD Buitenl. Zaken, Buitenl. Handel en Ontwikkelingssamenwerking
- Ketengebaseerde risicobeoordeling van mycotoxinen in Sri Lankese chilli en peper.Vanaf15 mrt 2011 → 14 mrt 2015Financiering: BOF - Nieuwe Onderzoeksinitiatieven
- De impact van de klimaatverandering en globalisering op de veiligheid van verse producten - het bestuur van een supply chain van compromisloze voedselsoevereiniteitVanaf1 mei 2010 → 30 apr 2015Financiering: Voeding, Landbouw en visserij, biotechnologie
Publicaties
11 - 20 van 45
- Hazard prioritisation of substances in printing inks and adhesives applied to plastic food packaging(2021)
Auteurs: Edoardo Galbiati, Liesbeth Jacxsens, Bruno De Meulenaer
Pagina's: 1608 - 1626 - Dietary acrylamide intake by potato crisps consumers : a case of Nairobi County(2020)
Auteurs: George Ooko Abong, Jackline Akinyi Ogolla, Michael Wandayi Okoth, Bruno De Meulenaer, Jackson Ntongai Kabira, Paul Karanja, Liesbeth Jacxsens
Pagina's: 871 - 878 - The effect of peeling and cooking processes on nutrient composition of Oromo dinich (Plectranthus edulis) tuber(2019)
Auteurs: Gifty Abera Geleta, Bruno De Meulenaer
Pagina's: 387 - 396 - Early sowing and harvesting as effective measures to reduce stalk borer injury, Fusarium verticillioides incidence and associated fumonisin production in maize(2019)
Auteurs: Richard Raphael Madege, Sofie Landschoot, Martin Kimanya, Bendantukuka Tiisekwa, Bruno De Meulenaer, Boris Bekaert, Kris Audenaert, Geert Haesaert
Pagina's: 151 - 161 - Control of Fusarium verticillioides (Sacc.) Nirenberg and fumonisins by using a combination of crop protection products and fertilization(2018)
Auteurs: Richard Madege, Kris Audenaert, Martin Kimanya, Bendantukuka Tiisekwa, Bruno De Meulenaer, Boris Bekaert, Sofie Landschoot, Geert Haesaert
- Influence of oxidized oils on digestibility of caseins in O/W emulsions(2018)
Auteurs: Monica Obando, Erika Soto, Bruno De Meulenaer
- Variation in tuber proximate composition, sugars, fatty acids and amino acids of eight Oromo dinich (Plectranthus edulis) landraces experimentally grown in Ethiopia(2018)
Auteurs: Gifty Abera Geleta, Bruno De Meulenaer, Temesgen Magule Olango
Pagina's: 191 - 200 - Risks for public health related to the presence of furan and methylfurans in food(2017)
Auteurs: Helle Katrine Knutsen, Jan Alexander, Lars Barregård, Margherita Bignami, Beat Brüschweiler, Sandra Ceccatelli, Bruce Cottrill, Lutz Edler, Bettina GraslU+2010Kraupp, Christer Hogstrand, et al.
- Acrylamide in levensmiddelen : toch nog een weg af te leggen...(2016)
Auteurs: Bruno De Meulenaer
Pagina's: 6 - 8 - Challenges in risk assessment : quantitative risk assessment(2016)Volume: 6
Auteurs: Liesbeth Jacxsens, Mieke Uyttendaele, Bruno De Meulenaer, Chaminda N Walpita, Patrick Sorgeloos, Iddya Karunasagar, KKDS Ranaweera
Pagina's: 23 - 30