< Terug naar vorige pagina

Project

Tandem Quadrupool massaspectrometer voor accurate kwantitatieve analyse van allergenen en eiwitmodificaties in levensmiddelen

Tandem Quadrupool massaspectrometrie is een basisinstrument voor de kwantitatieve analyse van specifieke moleculen in complexe matrices. Het toestel zal gebruikt worden in het levensmiddelenchemisch eiwitonderzoek, meer specifiek op vlak van allergeendetectie en voor het in kaart brengen van specifieke modificaties in eiwitten die een impact hebben op de veiligheid en kwaliteit van voedsel.

Datum:1 jun 2015 →  31 mei 2017
Trefwoorden:allergenen, massaspectrometrie, kwaliteit en veiligheid van levensmiddelen, eiwitmodificaties
Disciplines:Productie van landbouwdieren, Medische biochemie en metabolisme, Gezondheidswetenschappen, Biochemie en metabolisme, Productie van landbouwgewassen, Maatschappelijke gezondheidszorg, Publieke medische diensten, Voeding en dieetkunde, Systeembiologie, Levensmiddelenwetenschappen en (bio)technologie, Andere chemie