< Terug naar vorige pagina

Project

Geïntegreerde optische sensoren in verpakkingen voor levensmiddelen voor vroegtijdige detectie van bederf en controle van verpakkingsintegriteit (Checkpack)

Het doel van dit project is de ontwikkeling van een model dat de samenstelling van de kopruimte van verpakkingen, en meer bepaald de aanwezigheid van vluchtige biomarkers, linkt met de graad van bederf van het verpakte levensmiddel. Dit model zal worden ingebouwd in de ontwikkeling van een goedkope, passieve, chemisch gecoate optische sensor die geïntegreerd kan worden in verpakkingen en afgelezen kan worden aan de buitenzijde van deze verpakkingen.

Datum:1 nov 2013 →  31 okt 2017
Trefwoorden:vluchtige biomarkers
Disciplines:Productie van landbouwdieren, Andere chemie, Levensmiddelenwetenschappen en (bio)technologie, Voeding en dieetkunde