< Terug naar vorige pagina
Publicatie
The impact of incorporating coarse wheat farina containing intact endosperm cells in a bread recipe on bread characteristics and starch digestibility
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: Journal of Cereal Science
ISSN: 0733-5210
Volume: 102
Jaar van publicatie:2021
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:1
CSS-citation score:1
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Open