< Terug naar vorige pagina

Publicatie

Investigating the effect of different types of cocoa powder and stabilizers on suspension stability of cinnamon-cocoa drink

Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel

Tijdschrift: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE

ISSN: 0975-8402

Issue: 10

Volume: 58

Pagina's: 3933 - 3941

Handle: http://hdl.handle.net/1854/LU-8712753
WoS Id: 000577256300001
DOI: https://doi.org/10.1007/s13197-020-04855-y

Toegankelijkheid:Closed