Gekweekte myoblasten en mesenchymale stamcellen voor aangepast kweekvleesontwerp

Dit werk heeft tot doel verschillende uitdagingen aan te gaan die bestaan op het gebied van kweekvleesonderzoek. Om efficiënt vlees uit celkweek te kunnen produceren, moeten cellen een uitgebreide proliferatie- en differentiatiecapaciteit hebben. Dit roept de vraag op: welk celtype past het beste bij deze oorzaak? Twee volwassen progenitorcellen zullen vergeleken worden: myoblasten en vetweefsel afgeleide mesenchymale stamcellen. Na evaluatie zal een gekozen celtype worden gecombineerd met een geschikt biomateriaal om een kweeksysteem voor eetbare biokunstmatige spieren te creëren.