< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Multifunctional in vitro bioactive properties: Antioxidant, antidiabetic, and antihypertensive of protein hydrolyzates from tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) obtained by enzymatic biotransformation
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: Cereal Chemistry
ISSN: 0009-0352
Issue: 2
Volume: 98
Pagina's: 423 - 433
Jaar van publicatie:2020