Ontwikkelen van een duurzame aquacultuur als onderdeel van nutriëntsensitieve landbouw.

Vis is een waardevolle bron van hoogkwalitatief eiwit, vet, vitamines en mineralen, maar onderbenut in Ethiopië. We onderzoeken de impact van soort, opgegeten delen en omgevingsinvloeden op de voedingswaarde van vis in de menselijke voeding. Onbenutte afvalstromen worden geëvalueerd als visvoer in functie van menselijke malnutritie.