Versterking van KU Leuven Campus Geel als excellentiecentrum voor industrieel insectenonderzoek

Industriële insectproductie is algemeen aanvaard als een landbouwactiviteit, die een duurzame strategie biedt voor de productie van hoogwaardige eiwitbronnen voor voeder/voedsel en het opwaarderen van organische reststromen. Aan KU Leuven Campus Geel heeft onderzoeksgroep Lab4Food het ontstaan van die nieuwe sector aangegrepen om een onderzoekslijn rond 'industriële kweek en verwerking van insecten' op te zetten. Om de onderzoekslijn verder te laten groeien investeerde KU Leuven in een piloothal voor insectenkweek, -verwerking en -onderzoek op Campus Geel. De campus is nu goed uitgerust om zich te positioneren als centraal punt aan de KU Leuven voor alle vragen rond de industriële insectenkweek. Dit Impulsproject zal die evolutie katalyseren, aangezien het (i) de betrokkenheid van meer KU Leuven-onderzoekers bij de mogelijkheden van de piloothal versterkt, (ii) de samenwerking met de industrie intensiveert en (iii) de zichtbaarheid van het Center of Excellence vergroot.

Trefwoorden:Insect, Industrial rearing, Industrial processing, Molecular biology, Plant production, Animal production

Disciplines:Biologie van ongewervelden, Gemeenschapsecologie, Bacteriologie, Microbiomen, Biochemie van planten, Ontwikkelings- en reproductieve biologie van planten, Microbiomics, Transcriptomics, Milieumonitoring, Bescherming van landbouwgewassen, Biosensoren, Process engineering niet elders geclassificeerd, Food sensory sciences