< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Kinetic modeling of malondialdehyde reactivity in oil to simulate actual malondialdehyde formation upon lipid oxidation
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
ISSN: 1873-7145
Volume: 140
Toegankelijkheid:Closed