< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Single-pass, double-pass and acid twin-screw extrusion-cooking impact physicochemical and nutrition-related properties of wheat bran
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: Innovative Food Science & Emerging Technologies
ISSN: 1466-8564
Volume: 66
Jaar van publicatie:2020
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:3
CSS-citation score:1
Auteurs:International
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Closed