Moleculaire en fysiologische studie van verkleuringen bij witloof

Ongewenste kropverkleuringen bij witloof, zoals onder andere rood- en bruinverkleuringen van zowel de bladeren alsook de pit, leiden tot ernstige kwaliteitsverliezen. In dit onderzoek zullen we de oorzaken van deze fysiologische aandoening bestuderen tijdens de donker forcerie, met behulp van moleculaire en biochemische technieken. We maken hierbij ook gebruik van de genetische diversiteit in onze unieke witloof zaadbank, een collectie aangelegd door KU Leuven in samenwerking met het Praktijkpunt Vlaams-Brabant en witlooftelers. Hierdoor gaan we meer inzicht krijgen welke processen aan de basis liggen van deze verkleuringen en kunnen we doelgerichte aanbevelingen geven aan de telers om zo de witloof kropkwaliteit te verbeteren.