< Terug naar vorige pagina

Publicatie

Impact of fermentation on in vitro bioaccessibility of phenolic compounds of tef injera

Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel

Tijdschrift: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
ISSN: 0023-6438
Volume: 99
Pagina's: 313 - 318
Jaar van publicatie:2019
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:3
CSS-citation score:1
Auteurs:National
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Closed