< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Impact of fermentation on in vitro bioaccessibility of phenolic compounds of tef injera
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
ISSN: 0023-6438
Volume: 99
Pagina's: 313 - 318
Jaar van publicatie:2019
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:3
CSS-citation score:1
Auteurs:National
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Closed