< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Bioparticles of flaxseed protein and mucilage enhance the physical and oxidative stability of flaxseed oil emulsions as a potential natural alternative for synthetic surfactants
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: COLLOIDS AND SURFACES B-BIOINTERFACES
ISSN: 0927-7765
Volume: 184
Jaar van publicatie:2019
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:2
Auteurs:International
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Closed