< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Modelling the response of the kinetics of the arginine deiminase pathway in Lactobacillus sakei CTC 494 to acid stress
Boekbijdrage - Boekhoofdstuk Conferentiebijdrage
Boek: 6th International Conference on Predictive Modelling in Foods
Pagina's: 102-105
Jaar van publicatie:2010