< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Stabilization of apo α-lactalbumin by binding of epigallocatechin-3-gallate : experimental and molecular dynamics study
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Ondertitel:Stabilization of apo alpha-lactalbumin by binding of epigallocatechin-3-gallate : experimental and molecular dynamics study
Tijdschrift: FOOD CHEMISTRY
ISSN: 1873-7072
Volume: 278
Pagina's: 388 - 395
Jaar van publicatie:2019
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:10
Auteurs:International
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Closed