< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Tef protein : solubility characterization, in-vitro digestibility and its suitability as a gluten free ingredient
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
ISSN: 0023-6438
Volume: 89
Pagina's: 697 - 703
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:3
CSS-citation score:1
Auteurs:National
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Closed