< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Bacterial contamination of pig carcasses during slaughter and the growth potential of Yersinia enterocolitica and other foodborne pathogens under refrigeration
Boek - Dissertatie
Ondertitel:Bacteriële contaminatie van varkenskarkassen tijdens het slachtproces en het groeipotentieel van Yersinia enterocolitica en andere voedselgebonden pathogenen bij koeltemperaturen
ISBN:9789463571982
Jaar van publicatie:2019
Toegankelijkheid:Open