< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Fat crystallization and melting in W/O/W double emulsions : comparison between bulk and emulsified state
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS
ISSN: 1873-4359
Volume: 566
Pagina's: 196 - 206
Jaar van publicatie:2019
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:0.1
CSS-citation score:2
Auteurs:National
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Closed