< Terug naar vorige pagina

Project

Ruimtelijke analyse van transformerende voedselsystemen in snel groeiende Afrikaanse steden

Voedselsystemen in snel groeiende steden van het Globale Zuiden staan onder druk omwille van een voortdurend verlies van landbouwgronden in de urbane en peri-urbane gebieden. Dit bedreigt de voedselzekerheid van zwakkere sociale groepen die lijden onder een afnemende toegankelijkheid tot (gezonde) voeding. Dit project heeft als doel bij te dragen tot een beter begrip van Afrikaanse stedelijke voedselsystemen. Dat doen we door de ruimtelijke relaties tussen de ontwikkeling van de bebouwde omgeving van de stad en de locaties van voedselproductie en –consumptie te analyseren. De casus waarvoor deze analyse gemaakt wordt is Kampala, de snel uitdijende hoofdstad van Oeganda. Ten eerste zullen voedselconsumptiepatronen gekarteerd worden door middel van enquêtes met huishoudens in een aantal socio-economisch contrasterende, stedelijke alsook sub-urbane, wijken. Ten tweede zal het geconsumeerde voedsel terug getraceerd worden tot aan haar oorsprong door de afbakening van een ‘foodshed’. Dit is het gebied waarbinnen het meeste voedsel voor een bepaalde wijk wordt geproduceerd. Ten derde zal onderzocht worden in welke mate deze ‘foodsheds’ in de toekomst zullen wijzigen ten gevolge van processen van stedelijke verdichting en wildgroei, die leiden tot landverlies bij urbane en peri-urbane landbouwers. Ten slotte zal een geografisch model ontwikkeld worden om de impact van toekomstige stedelijke planningsinterventies op voedselzekerheid van verschillende sociale groepen te simuleren.

Datum:18 sep 2018 →  31 okt 2023
Trefwoorden:Food systems, African cities, Foodsheds, food systems, urban dynamics
Disciplines:Stedelijke en regionale geografie
Project type:PhD project