< Terug naar vorige pagina

Publicatie

The effect of pectin on in vitro B-carotene bioaccessibility and lipid digestion in low fat emulsions

Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel

Tijdschrift: Food Hydrocolloids
ISSN: 0268-005X
Volume: 49
Pagina's: 73 - 81
Jaar van publicatie:2015