< Terug naar vorige pagina

Project

Haalbaarheid van jodium verrijkte linze in onderwijsverlenende voedingsprogramma's ter verbetering van de schoolprestaties, publieke gezondheids- en lanbouwbeleid in rurale, ingesloten gebiedern in Oost -Afrika (Kenia, Uganda en Tanzania)

Jodiul is een belangrijk mineraal, waarvan het gebrek sociale en publieke gezondheidsproblemen veroorzaakt. Jodium verrijkt zout is weinig succesful in bepaalde risicogebieden. Niuewe, alternatieve strategieën zoals (GM) biofortificatie zijn echter hoopgevend. Deze studie evalueert de haalbaarheid van jodium verrijkte linze als voedingsprogramma's in scholn en onderzoekt de intresse bij landbouwers en ouders ten einde relevante beleidsaanbevelingen te formuleren.

Datum:1 okt 2012 →  30 sep 2016
Trefwoorden:bereidheid tot betalen, biofortificatie, jodium, publieke gezondheid, Oost-Afrika, haalbaarheid, linze, acceptatie schoolprestaties, mineraal, jodiumtekort, marktstudie, risicogebieden, beleid
Disciplines:Consumentengedrag, Strategisch management, Marktonderzoek, Bodemchemie, Voeding in het kader van volksgezondheid