< Terug naar vorige pagina

Project

Optimale productie van stabiele Klasse II hydrofobinepoeders met minimaal verlies aan biospecifieke functionaliteiten voor toepassing in cosmetica

Hydrofobinen (HFB) zijn een groep van interessante microbiële biosurfactanten die geproduceerd worden door filamenteuze fungi. Deze cysteïne-rijke eiwitten met relatief laag moleculair gewicht vertonen uitzonderlijke oppervlakte-actieve eigenschappen aangezien ze de polariteit van oppervlakken kunnen veranderen. Klasse II hydrofobinen onderscheiden zich tevens omwille van de hogere ‘shear surface elasticity’ van geadsorbeerde lagen ten overstaan van andere proteïnen. Als dusdanig bieden Klasse II HFB heel wat perspectieven voor de voedings- medische sector, farmaceutische applicaties en voor cosmeticatoepassingen. Op dit moment is er echter nog geen commerciële doorbraak wat grotendeels te wijten is aan een gebrek aan voldoende hoeveelheden van Klasse II HFB en verlies aan functionaliteit tijdens bewaring. Optimale productie en zuivering van Klasse II HFB maken daarom deel uit van de strategische doelstellingen van dit impulsproject alsook de stabilisatie van HFB tijdens het drogen voor maximaal behoud van de fysicochemische eigenschappen en functionaliteiten. De eigenschappen van de HFB zullen vervolgens vertaald worden naar praktische industriële toepassingen voor de cosmetica-industrie.

Datum:1 okt 2016 →  30 sep 2021
Trefwoorden:stable, Class II, hydrophobin powders, minimal loss, biospecific functionalities, cosmetics
Disciplines:Engineering van biomaterialen, Biologische systeemtechnologie, Biomateriaal engineering, Biomechanische ingenieurswetenschappen, Andere (bio)medische ingenieurswetenschappen, Milieu ingenieurswetenschappen en biotechnologie, Industriële biotechnologie, Andere biotechnologie, bio-en biosysteem ingenieurswetenschappen