< Terug naar vorige pagina
Onderzoeker
Ruth Vanderschueren
- Disciplines:Bodemwetenschappen, uitdagingen en vervuiling, Landbouw, land- en landbouwbedrijfsbeheer
Affiliaties
- Bodem- en Waterbeheer (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2020 → 31 okt 2022 - Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (CLMT) (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2020 → 31 dec 2017 - Afdeling Bodem- en Waterbeheer (Afdeling)
Lid
Vanaf1 jan 2018 → 31 jul 2020 - Afdeling: Centrum voor Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (Afdeling)
Lid
Vanaf1 okt 2017 → 19 sep 2018
Projecten
1 - 2 of 2
- Optimalisatie en validatie van na-oogst mitigatiestrategieën om het cadmiumgehalte in cacao-gebaseerde consumentenproducten te verlagen.Vanaf1 jan 2022 → 31 dec 2022Financiering: IOF - mandaten
- Beheersen van de cadmium concentratie in cacao producten: van het veld tot het bord.Vanaf1 jan 2018 → 31 dec 2021Financiering: FWO Strategische Onderzoeksbeurs
Publicaties
1 - 9 van 9
- Cadmium migration from nib to testa during cacao fermentation is driven by nib acidification(2022)
Auteurs: Ruth Vanderschueren, Jan Delcour, Erik Smolders
- Mitigating the level of cadmium in cacao products: reviewing the transfer of cadmium from soil to chocolate bar(2021)
Auteurs: Ruth Vanderschueren, Erik Smolders
- Managing cadmium in cacao products from farm to fork(2021)
Auteurs: Ruth Vanderschueren, Erik Smolders, Jan Delcour
- The impact of fermentation on the distribution of cadmium in cacao beans(2020)
Auteurs: Ruth Vanderschueren, Jan Delcour, Erik Smolders
- The elemental composition of chocolates is related to cacao content and origin: A multi-element fingerprinting analysis of single origin chocolates(2019)
Auteurs: Ruth Vanderschueren, Bart De Ketelaere, Jan Delcour, Erik Smolders
- Soil properties and agronomic factors affecting cadmium concentrations in cacao beans: A nationwide survey in Ecuador(2019)
Auteurs: Florian Lauryssen, Ruth Vanderschueren, Erik Smolders
Pagina's: 120 - 127 - Efficient removal of arsenate from oxic contaminated water by colloidal humic acid-coated goethite: Batch and column experiments(2018)
Auteurs: Ruth Vanderschueren, Erik Smolders
Pagina's: 510 - 518 - Age-related changes in upper limb motion during typical development(2018)
Auteurs: Cristina Simon Martinez, Ellen Jaspers, Ruth Vanderschueren, Lisa Mailleux, Katrijn Klingels, Els Ortibus, Kaat Desloovere, Hilde Feys
- Upper limb movements become faster and straighter with age in typically developing children(2018)
Auteurs: Cristina Simon Martinez, Ruth Vanderschueren, Ellen Jaspers, Katrijn Klingels, Kaat Desloovere, Hilde Feys
Pagina's: 33 - 34
Patenten
1 - 2 van 2
- Cadmium removal from cacao (Inventor)
- Cadmium removal from intact cacao beans after fermentation (Inventor)