< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Effect of rosemary extract dose on lipid oxidation, colour stability and antioxidant concentrations, in reduced nitrite liver pates
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: MEAT SCIENCE
ISSN: 0309-1740
Issue: 4
Volume: 90
Pagina's: 925 - 931
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:3
CSS-citation score:3
Auteurs:National
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Closed