< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Protection of polyunsaturated oils against ruminal biohydrogenation and oxidation during storage using a polyphenol oxidase containing extract from red clover
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: FOOD CHEMISTRY
ISSN: 0308-8146
Volume: 171
Pagina's: 241 - 250
Jaar van publicatie:2015
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:10
CSS-citation score:1
Auteurs:National
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Closed