< Terug naar vorige pagina

Publicatie

3-Chlorotyrosine formation versus other molecular changes induced by hypochlorous acid in proteins: a study using dairy proteins as a model

Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel

Tijdschrift: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
ISSN: 0023-6438
Volume: 68
Pagina's: 145 - 152
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:3
CSS-citation score:1
Auteurs:International
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Closed