< Terug naar vorige pagina
Publicatie
De visserij en visverwerkende industrie: (on)afhankelijk van elkaar?
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
De Vlaamse visserij heeft moeilijke periodes achter de rug
en staat nog voor heel wat uitdagingen naar de toekomst toe.
Vele initiatieven zijn geschreven, onderzoeken uitgevoerd en
aanpakken uitgewerkt om de Vlaamse visserij nieuwe opties
te bieden, maar zelden werd aandacht besteed aan de bestem-
ming van het product. Wie koopt onze vis? Waarom wordt die
gekocht? Wat wordt er mee gedaan? En in hoeverre blijft de
Vlaamse vis binnen België? Deze en andere vragen vormen de
focus van het VERWERKVIS-project van ILVO.
en staat nog voor heel wat uitdagingen naar de toekomst toe.
Vele initiatieven zijn geschreven, onderzoeken uitgevoerd en
aanpakken uitgewerkt om de Vlaamse visserij nieuwe opties
te bieden, maar zelden werd aandacht besteed aan de bestem-
ming van het product. Wie koopt onze vis? Waarom wordt die
gekocht? Wat wordt er mee gedaan? En in hoeverre blijft de
Vlaamse vis binnen België? Deze en andere vragen vormen de
focus van het VERWERKVIS-project van ILVO.
Tijdschrift: Rederscentrale
Jaar van publicatie:2015