< Terug naar vorige pagina

Project

Fructanen in de levensboom: van structuur naar functie

Fructanen zijn natuurlijk voorkomende fructose gebaseerde
koolhydraten die de basale immuniteit kunnen stimuleren, zowel bij
mensen en dieren (orale inname) als bij planten (bladbesproeiing:
priming). Ze worden aangemaakt door fructosyl transferase enzyme
die behoren tot de GHJ klasse. Door genoom sequenering en
fylogenetische analyse willen we de GHJ klasse verder exploreren
over alle levensvormen heen, met speciale focus op nieuwe
enzymen van planten en zoutminnende Archaea. Kristallisatie en 3D
structuur analyses laten een totaalbenadering toe van structuurfunctie
relaties in de natuur. De verkregen inzichten zullen
aangewend worden om een paar intrigerende vragen te
beantwoorden: welk zijn de moleculaire determinanten ter controle
van (i) het gevormde of afgebroken bindingstype tussen de fructose
eenheden (inuline versus levan) en (ii) de enzym actie tijdens afbraak
(endo versus exo)? Dit opent de weg naar rationeel design van
nieuwe enzymen die nog niet werden teruggevonden in de natuur
(bv. fungale endo-levanasen). Zulke enzymen zijn veelbelovend voor
de productie van superieure prebiotica, immunomodulatoren of
‘priming’ moleculen, nuttig in het kader van duurzaamheid, door een
daling van het gebruik van toxische agrochemicaliën en antibiotica.
Onze data zullen ook bijdragen tot het beter begrijpen van de
functies van verschillende fructan typen in de natuur, met inbegrip
van hun mogelijke rol tijdens symbiotische interacties tussen
Haloarchaea en algen.

Datum:1 jan 2022 →  Heden
Trefwoorden:Fructan, Enzyme structure-function, Sweet Immunity
Disciplines:Microbiologie niet elders geclassificeerd, Biochemie en metabolisme niet elders geclassificeerd, Plantenimmunologie, Koolhydraten, Fytopathologie