Zoek expertise
Marc Spiller Universiteit Antwerpen
Belgisch-Argentijns Onderzoeksconsortium voor Gefermenteerde Levensmiddelen en Dranken Vrije Universiteit Brussel
Het onderzoeksonderwerp van BAFF is het onderzoeken van de microbiële diversiteit van melkzuurbacteriën en azijnzuurbacteriën in tropische vruchten uit het noordelijke deel van Argentinië voor de productie van gezondheidsbevorderende en / of industrieel relevante metabolieten
Robin Rose Southard Vrije Universiteit Brussel
Vlaams Onderzoeksconsortium voor Gefermenteerde Levensmiddelen en Dranken Vrije Universiteit Brussel
De alliantie onderzoeksgroep richt zich op het ontrafelen van nieuwe, onontdekte, gefermenteerde voedselecosystemen voor:
(I) Screening voor en isolatie / identificatie van voedselkwaliteit micro-organismen, en beschrijving van nieuwe taxa (melkzuurbacteriën, azijnzuurbacteriën, staphylococci, bacillen, gisten, ...)
(II) Studie van de soortenverscheidenheid, gemeenschapsdynamiek en metabolietanalyse van gefermenteerde ...
Agro- en biotechnologie VIVES
Het expertisecentrum agro- en biotechnologie focust op vijf domeinen: Food Processing, Food & Health, Urban Forestry, Smart Farming en Animal Behaviour. Een team van dertig ervaren onderzoekers focust zich dagdagelijks op drie pijlers: praktijkgericht, wetenschappelijk onderzoek, dienstverlening en navorming.