Deux siècles de peurs et plaisirs de la table

Après la peur de manquer apparaît une nouvelle peur: celle de manger du corrompu, du malsain, la peur de la malbouffe: ce petit livre décrit l'évolution des peurs "de la table" aux XIXe et XXe siècles, allant de la peur de la faim à la peur de l'obésité.

ISBN:978-2-87488-007-0

Keywords:food fears, pleasurs of the table